Il Patè di Pomodori Principe Borghese Confit nasce da una varietà tradizionale apprezzata per la polpa soda, il sapore intenso e l’elevata concentrazione zuccherina. I pomodori vengono raccolti a piena maturazione e lavorati freschi, quando esprimono al meglio profumo e dolcezza naturale.

La preparazione confit prevede una lenta cottura a bassa temperatura, che concentra aromi e sapori, esaltando la naturale intensità del pomodoro senza alterarne l’equilibrio. A questa base ricca e vellutata si uniscono capperi e cipolla, che donano una piacevole nota sapida e aromatica, creando un contrasto armonioso tra dolcezza e carattere mediterraneo.

La lavorazione artigianale permette di ottenere una crema morbida e profumata, dal colore rosso profondo e dal gusto pieno, ideale per valorizzare preparazioni semplici o piatti più strutturati.

Il risultato è un patè intenso e raffinato, che racchiude tutta l’essenza del pomodoro maturo e il profumo della cucina tradizionale.

È perfetto per:

bruschette e crostini
condimento per pasta
ripieni salati
panini gourmet
accompagnamento a formaggi freschi e stagionati

🌿 Ingredienti

Pomodori Principe Borghese — 75%
Olio extravergine di oliva — 15%
Cipolla — 5%
Capperi — 3%
Sale — 2%

Senza conservanti, coloranti o aromi artificiali.