DESCRIZIONE PRODOTTO

La Marmellata di Fichi Dottati nasce da una delle varietà più pregiate e apprezzate del Sud Italia, conosciuta per la polpa ambrata, la buccia sottile e la straordinaria dolcezza naturale. I fichi Dottati vengono coltivati nei nostri terreni e raccolti a piena maturazione durante l’estate, quando il sole ne concentra zuccheri, profumi e aromi, garantendo un frutto morbido, succoso e intensamente fragrante.

Dopo la raccolta, i fichi vengono selezionati con cura, lavorati freschi e tagliati a mano. La cottura lenta a bassa temperatura permette di preservare il colore caldo e naturale, la consistenza vellutata e le caratteristiche organolettiche del frutto. La ricetta è semplice e rispettosa della materia prima: pochi ingredienti, nessun additivo, per esaltare esclusivamente il gusto autentico del fico Dottato.

Durante la lavorazione, la polpa si trasforma in una crema densa e avvolgente, con una dolcezza equilibrata e mai stucchevole. Il profumo intenso richiama i fichi appena colti e le calde giornate estive, mentre il sapore pieno e rotondo rende questa marmellata un prodotto genuino e ricco di tradizione.

Il risultato è una conserva dal colore ambrato, morbida e spalmabile, capace di racchiudere in ogni cucchiaio tutta l’essenza del frutto maturo al sole.

È perfetta per:

colazione e merenda su pane tostato o fette biscottate
crostate, biscotti e dolci fatti in casa
abbinamenti con formaggi freschi, stagionati o erborinati
yogurt naturale e dessert al cucchiaio
taglieri gourmet e aperitivi rustici