DESCRIZIONE PRODOTTO

I Carciofini Violetti di Puglia provengono da una varietà storicamente coltivata nelle campagne pugliesi, apprezzata per il cuore tenero e il gusto delicato con leggere note erbacee.

Raccolti giovani, vengono puliti e lavorati manualmente in piccoli lotti, quindi conservati in olio extravergine di oliva secondo una ricetta tradizionale. La lavorazione artigianale preserva colore, consistenza e sapore autentico, senza l’utilizzo di conservanti o aromi artificiali.

Il risultato è una conserva equilibrata e naturale, che racconta la stagionalità e la tradizione agricola pugliese.

È perfetta per:

• antipasti tipici
• pizze e focacce
• contorni rustici
• abbinamenti con salumi e formaggi